RE PANETTONE 2023® INTERVISTA
AL MAESTRO ALESSANDRO SLAMA

Alessandro Slama da quattro anni è una presenza fissa, insieme a numerosi maestri italiani della pasticceria e dei lievitati, della manifestazione organizzata da Stanislao Porzio. I suoi panettoni da alcuni anni anni sono in vetta alle classifiche italiane e internazionali sia nella versione classica che nelle varianti che valorizzano le materie prime con creatività.
La sua è una passione tramandata dal padre e che lui ha trasmesso alla figlia Anna Maria che fin da giovanissima si è formata al suo fianco. Una bella storia professionale e familiare... ascoltiamolo...
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Re Panettone