Ha aperto lo scorso mese di maggio il nuovo locale milanese di Paolo De Simone, affiancato dall'amico e collaboratore storico Vincenzo Ricchiuti. Solo dopo due mesi dall'apertura è stato riconosciuto dal prestigioso 50 Top Pizza come Nuova Apertura più interessante dell'anno. Le pizze sono di qualità altissima, grazie alla grande esperienza di De Simone come panificatore, i topping sono un racconto di gusto del Cilento. Abbiamo incontrato Vincenzo Ricchiuti che ci ha raccontato il progetto con tanti dettagli.
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