"L'ORTO" firmato da ACCURSIO CRAPARO

LO SPETTACOLARE "ORTO"
FIRMATO ACCURSIO CRAPARO

In occasione dell'evento New HoReCa Generation, concorso per i ragazzi degli Istituti Alberghieri della Sicilia Sud Orientale, lo Chef stellato Accursio Craparo del Ristorante Accursio di Modica ha voluto incontrare i ragazzi concedendosi generosamente con consigli e storie di vita professionale.
Momento clou il Cooking Show, affiancato dal Sous Chef Giorgio Cicero, durante il quale è stato realizzato "Orto", un piatto suggestivo e unico per il quale sono state utilizzate le erbette coltivate in Idroponica da Lorenzo Cannella, owner di Mangrovia Project a Scicli.
www.ristoranteaccursio.it
www.mangroviaproject.com
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