LA CAPONATA DI LIEVITA

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LA CAPONATA DI LIEVITA

E' uno dei piatti più famosi e amati della tradizione siciliana e di tutta la cucina italiana. Ma qual'è la ricetta corretta? Abbiamo assaggiato da "Lievita - Cucina Terra e Mare" il ristorante di Cefalù che è anche Pizzeria premiata con i 2 Spicchi dal Gambero Rosso, una caponata indimenticabile. La prepara una volta la settimana Margherita che ha accettato di mostrarci la ricetta passo, passo, raccontandoci tutti i segreti.

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