INTERVISTA A DUE VOCI:
Alfio Barbagallo e Gilberto Gemelli

Sono gli Executive Chef dell'Eureka Palace di Siracusa, la maestosa struttura annessa all'Ippodromo del Mediterraneo. Una vera cittadella dell'accoglienza con luxury hotel, Spa, piscina esterna, ristorante panoramico con vista sull'ippodromo, sale scommesse di enorme capienza, ristorante esteno, bar in piscina, garden per eventi, sala eventi big e parcheggio. Una serie sterminata di servizi che aveva bisogno di due grandi professionisti per coordinare, oltre agli ospiti, anche tutti i grandi eventi che Barbagallo e Gemelli realizzano con la società Signorelli Catering.