Una bella chiacchierata con Maria, produttrice di formaggi di capra amata dai ristoratori per la sua grande competenza e sensibilità. Infatti Maria ha studiato tantissimo per mettere a punto dei prodotti veri, innovativi e capaci di incontrare i gusti di una clientela moderna ed esigente. La sua Azienda Agricola Santanna si trova in Contrada Mirabella ad Amantea in provincia di Cosenza.
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