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Alessandro Breda Executive Chef del ristorante Gellius

INTERVISTA ESCLUSIVA
AD ALESSANDRO BREDA

La stella Michelin brilla da tre lustri sul ristorante Gellius e sono passati quasi vent'anni da quando Alessandro Breda ha accolto la sfida di trasformare completamente l'offerta del locale.
Il Gellius si trova nella cittadina archeologica veneta di Oderzo e sorge proprio su un sito museale archeologico, Alessandro Breda ne ha fatto il suo regno, ecco cosa ci racconta...
www.ristorantegellius.it

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