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TUTTOFOOD 2019
INTERVISTA A NICOLA IACOVERA

Ha lasciato gli studi universitari per raccogliere l’eredità di Nonna Sesella, una dolce signora lucana che ha trascorso la vita preparando dolcetti tipici della sua terra per le occasioni speciali.
Pensate che un tempo le torte e il pane si portavano al forno solo per la cottura ma si preparavano in casa. Sesella preparava le sue delizie su ordinazione e insegnava alla sua famiglia i segreti della preparazione tradizionale.
Oggi, grazie a Nicola e agli altri membri della famiglia, Nonna Sesella è diventato un brand che conta diversi negozi, tutti di proprietà e tutti gestiti direttamente e si stà attrezzando per farsi conoscere sempre di più all’estero… ascoltiamo la storia di questi dolci speciali…
www.sesella.com

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