ANDREA TORTORA FRA
GLI "ARTISTI DEL PANETTONE"

Ha 32 anni ma prepara i panettoni da 12, da dieci è al St. Hubertus al fianco di Norbert Niederkofler, dove oggi è al timone della pasticceria e della panificazione di tutti i servizi ristorativi del luxury Hotel Rosalpina.
E' un uomo di squadra, capace di valorizzare il lavoro di gruppo e il suo contributo è stato importante per la conquista della terza Stella Michelin ma ha saputo fare del proprio nome un brand.
Signori e signore, Andrea Tortora...