UNA CREAZIONE BY
MATTEO FERRARIO

Solo una mente creativa, sorprendente e originale come quella di Matteo Ferrario poteva ideare un risotto così fuori dalle righe... Un fondo di tiglio, i funghi di stagione saltati e la dolce acidità del mirtillo. Un piatto che inizia col sorprendere le papille, continua convincendo sempre più ad ogni boccone finendo per conquistarti per poi lasciarti in crisi di astinenza quando ti portano via il piatto.