Da domani si chiudono per un periodo di riposo le porte del ristorante gourmet all'interno del maestoso Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur affidato all'Executive Paolo Griffa.
Tutti quelli che hanno apprezzato l'alta cucina di Griffa e la particolarità degli ambienti, troveranno alla riapertura un ristorante completamente rinnovato: "Ho pensato ad un luogo nuovo, in linea con la mia idea di accoglienza e di esperienza gastronomica" ha raccontato Griffa "Anche il menù avrà piatti nuovi, non amo ripetermi e sono sempre alla ricerca di nuove sfide. Studiare e sperimentare per me è un modo di crescere e evolvermi".
Per Paolo Griffa sarà quindi un periodo di lavoro-riposo dopo una stagione spesa al massimo.
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